LES ANGES DE L’AMOUR

LES ANGES DE L’AMOUR

Chez nous …C’est quoi La Saint Valentin  ?! les occasions symboliques ne manquent pas à l’appel de travailler sur cet événement mondial et de le rendre … comment dire … léger , drôle, gastronomique , fédérateur… Vous ne serez pas 2 par table mais l’échange est la priorité autour de table de 10, de 6 ou 8 … On parle d’amour ou la façon de le concevoir se distingue par une certaine allégresse . On déguste quelques saveurs locales concoctées par nos chef(fes) . Les spectacles proposés évoqueront l’amour sans aucune doute . Un diner spectacle pas comme les autres… On peut même se risquer à danser … le 14 février 2026, c’est Samedi … Dimanche , la matinée est salvatrice….Diner en cours d’élaboration

• Amuse Bouche : Panna cotta forestière, mousse légère de fromage frais et châtaigne, sablé au parmesan & sa coupe de Bulle de chez Fabien Duveau

• Entrée : Velouté de potimarron, œuf parfait basse température, bacon croustillant et croûtons aillés

• Plat : Effiloché de canard fondant en feuille de brick croustillante, velours de pommes de terre

• Dessert : Entremet Pomme Caramel

• 1 verre 12 cl Les Hunaudières , blanc de chez fabien Duveau
• 1 verre 12 cl Saumur champigny , rouge  Les Menais de chez fabien Duveau